Существует различные способы розжига угля, они всем известны. Но если Вы приобрели брикетированный уголь, то тут уже возникают вопросы… При всех своих преимуществах перед обычным углем, брикетированный уголь не так то просто разжечь. Рассмотрим все известные нам способы и выделим самый идеальный :

Первый способ: заливаем все горючим и поджигаем. Быстро, ярко, феерично… Но брикеты поглощают жидкость и ее понадобиться гораздо больше, чем обычно, ну и потом, это же жутко токсично.

Второй способ: берем газету, мнем и поджигаем, подкладывая мелкие щепки. Возни много, дыма много, движений много, результат долгий и не равномерный. Зато экологично 

Третий способ: купить Looftlighter или купить электрический фен. Быстро, красиво, весело. Пепел кружится, покрывая все вокруг.) Совсем не экономично и не аккуратно

Четвертый способ: использование вспомогательного устройства под названием стартер. Быстро, чисто, экономично, равномерный жар.

О преимуществах розжига угля в стартере и поговорим. Стартер по нашему мнению, гениальное изобретение, которое облегчает жизнь любому пользователю мангала, гриля, коптильни, жаровни или чего-то там еще. Внешне- это металическая кружка с отверстиями. В которую помещается угль. Разжечь уголь в стартере возможно за три этапа:

1. Заполняем стартер угольными брикетами

2. Помещаем 1-2 кубика для розжига под стартер. Ждем 20 минут, пока уголь разгорится. Если верхние брикеты покрылись белым пеплом, уголь готов для использования.

3. Аккуратно высыпаем брикеты из стартера на решетку гриля. 

Все! 

У Вас готовы равномерно прокаленные угли без Вашего участия и без применения токсичных средств, которые сказываются на продукте. 

Готовьте с удовольствием. 

Данный стартер можно приобрести в магазинах где продают грили.

Если у Вас уже есть гриль Weber или коптильня Weber или же Вы только собираетесь купить гриль, в простонародии, мангал с крышкой, то мы предлагаем Вашему вниманию самый большой выбор щепы в городе Сочи, на любой вкус и под любое блюдо. Отменного качества и различных размеров от крупной кусковой, до мелкой (песок).

Размер щепы влияет на время копчения и тип копчения. Например: мелкая щепа Weber (песок) используется для холодного копчения и засыпается в специальный ящик для дыма от Weber , крупнокусковую щепу хорошо использовать для долгого копчения в специальной коптильне от Weber, либо при долгом копчении в гриле. Щепа среднего размера идеальна для любого гриля (газового, угольного, электрического) с крышкой для придания копченого вкуса продукту.

Внимание: крупную и среднюю щепу перед использованием необходимо подержать в воде минимум 30 минут, в таком виде щепа не будет сгорать, а отдаст весь свой аромат в дымок. Мелкую щепу (песок) мочить не нужно, она используется в сухом виде.

Посмотрите видео об основах обращения с грилями Weber