Время приготовления: ~2 часа
Сложность: простой
Ингредиенты:
- 1,6 кг ножки ягнёнка с костью
- 1 ст.л. соли
- 1 ч.л. чёрного перца (нужно раздавить)
- 1 ч.л. чесночного порошка
Приготовление:
- Разогрейте печь до температуры на камне 212°С. Замерить её можно с помощью инфракрасного термометра Ooni.
- Приправьте ножку перцем, солью и чесночным порошком пока греется печь. Застелите фольгой противень и положите на него блюдо.
- При достижении нужной температуры камня установите противень в печь ближе к дверце. Поворачивайте его каждые 15-20 минут и готовьте в течение 90-105 минут. Ножка должна быть как минимум средней прожарки.
- Достаньте блюдо из печи, накройте фольгой на 10-15 минут и подавайте к столу горячим.
Приятного аппетита!
