Если у Вас уже есть гриль Weber или коптильня Weber или же Вы только собираетесь купить гриль, в простонародии, мангал с крышкой, то мы предлагаем Вашему вниманию самый большой выбор щепы в городе Сочи, на любой вкус и под любое блюдо. Отменного качества и различных размеров от крупной кусковой, до мелкой (песок).

Размер щепы влияет на время копчения и тип копчения. Например: мелкая щепа Weber (песок) используется для холодного копчения и засыпается в специальный ящик для дыма от Weber , крупнокусковую щепу хорошо использовать для долгого копчения в специальной коптильне от Weber, либо при долгом копчении в гриле. Щепа среднего размера идеальна для любого гриля (газового, угольного, электрического) с крышкой для придания копченого вкуса продукту.

Внимание: крупную и среднюю щепу перед использованием необходимо подержать в воде минимум 30 минут, в таком виде щепа не будет сгорать, а отдаст весь свой аромат в дымок. Мелкую щепу (песок) мочить не нужно, она используется в сухом виде.